UNSERE PHILOSOPHIE

Unsere Osteria/Bar ist eine Verbeugung vor der Frische und Güte hausgemachter Speisen und vor einem Land, in dem der Geschmack und die Freude am guten Essen zum Lebensgenuss gehören.
– Ilona Woerner

Die italienische Küche ist der attraktivste Ausdruck traditioneller mediterraner Ernährung. Sie kombiniert einfache Zutaten auf köstliche Weise und verwendet frisches Gemüse, Früchte, Fische, Getreideprodukte, Aceto und Olivenöl in üppigen Mengen.

Die Seele der italienischen Küche manifestiert sich in der aufrichtigen Freude am Leben und der Vorliebe für einfaches, sorgfältig zubereitetes Essen.